一直愛喝咖啡,也愛咖啡相關食品.既然麵包機做土司做出心得,今天就來挑戰咖啡乳酪土司.以105T麵包機"超軟土司"的配方,再加入2包越南G7咖啡粉,及約20克乳酪醬和一把蔓越莓乾.媽呀~~怎麼這麼綿密鬆軟又香氣四逸呀!!不用什麼麻煩的老麵還是湯種,麵包機選項按一按材料量好倒入,要不成功也難.老公笑說我可以去賣土司了,一天只賣2條.....因為土司的行程就需耗費大約5小時,這大概是它最大的缺點,還有就是量太少,105T若按配方做出來的吐司一家4口一個早上不太夠吃,更遑論還要偶爾拿去孝敬婆婆^^若重新選擇我會買152的.....
- Apr 15 Tue 2014 23:52
挑戰咖啡乳酪土司成功
- Apr 10 Thu 2014 10:11
省錢大作戰
新買的105T麵包機,幾乎每天都會開工,真是辛苦它了!昨晚臨睡前還算給老公聽,以前沒麵包機時,一個禮拜幾乎光顧麵包店2次,每次隨便買買都幾乎200元左右,且買的幾乎都是夾餡的甜鹹麵包,高油高糖不用說,且還不知道商家是否用了一些反式脂肪及香精香料.我就這樣荼毒老公及2個小孩長達10幾年.以之前買麵包的錢,大約半年就可以買壹台麵包機,且放什麼材料自己都很清楚,除此之外還多了DIY的樂趣.自從買了它,除了作一般土司(當然不只白吐司,有地瓜土司,芋泥土司,巧克力美祿土司,紅蘿蔔蜂蜜土司.....)還挑戰了蘋果果醬及蜜紅豆餡,幾乎沒有失敗過.
咳咳....話題扯遠....今早以昨天做的乳酪白吐司,夾了荷包蛋及火腿,小孩的多了片起司(媽媽已很肥,起司片免了),再抹上沙拉醬,我的老天爺呀,沒想到居然口感滋味一極棒,香軟的乳酪土司搭上火腿蛋及美乃滋,甜甜鹹鹹的口感,再配上自己沖泡的拿鐵咖啡,簡直是人間美味^^小資宅媽的個性是馬上拿起計算機算了一下,這樣的套餐組合即使是兒子常吃的丹丹(他說俗又大碗)也要35元,而我大概只花了25元左右,(當然麵包機的錢先忽略掉)看來我們家的瑪麗亞(小P麵包機)要努力不懈,每天做出好吃又健康的吐司,讓我們為全家人一天美好的開始,活力的泉源,一起奮鬥!!!加油,瑪麗亞~~
